Gnocco di castagne

Name: Gnocco di castagne
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 300 g Farina di castagne; 1 &frasl; 2 l Latte; 120 g Zucchero; 100 g Cioccolata in polvere; 1 Limone; 1 bustina Lievito per dolci

Il gnocco di castagne viene preparato con farina di castagne, cioccolato, limone, latte e zucchero. Scopriamo i passaggi del gnocco di castagne.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: ALEATICO DI GRADOLI
DOSI: 8
CUCINA REGIONALE: EMILIA-ROMAGNA
TEMPO: 20 min di preparazione40 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Farina di castagne 300 g
Latte ¹⁄₂ l
Zucchero 120 g
Cioccolata in polvere 100 g
Limone 1
Lievito per dolci 1 bustina

Preparazione

In una ciotola setacciate la farina di castagne ed il lievito. Unite la cioccolata, la buccia grattugiata del limone, lo zucchero e quindi diluite il tutto con il latte.
Foderate una teglia del diametro di circa 18 cm. di carta da forno.
Versatevi il composto realizzando uno spessore di 3 cm circa e fate cuocere in forno a 180 °C per circa 40 minuti.
Trascorso questo tempo, sfornate il gnocco e servitelo freddo tagliato a quadratini.