Frittelle di farina di castagne
Le frittelle di farina di castagne si preparano mescolando la farina di castagne con gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella che verrà fritta a cucchiaiate nell'olio bollente. Ecco i passaggi per le frittelle di farina di castagne.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Farina di castagne 150 g
- Latte intero 1⁄2 bicchiere
- Uvetta 40 g
- Zucchero 3 cucchiai
- Olio di semi di arachide q.b.
- Uova 1
- Lievito istantaneo per dolci 1 pizzico
Preparazione
-
Ammollate l'uvetta in acqua, mescolate la farina e il lievito con il latte, lo zucchero e l'uovo, fino ad ottenere una crema densa, quindi unite l'uvetta scolata. -
Friggete il composto a cucchiaiate in olio bollente, scolate le frittelle su carta assorbente, spolverizzatele di zucchero a velo o miele e servitele subito.
