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Torta ricotta e cioccolato col Bimby

La torta ricotta e cioccolato col Bimby si prepara unendo gli ingredienti nel boccale del Bimby per essere poi amalgamati fino alla cottura finale nel forno. Scopri la semplicità della torta ricotta e cioccolato col Bimby.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 200 g
  • Zucchero 170 g
  • Burro 100 g
  • Uova 3
  • Lievito in polvere 1 bustina
  • Vanillina 1 bustina
  • Cioccolato fondente 100 g
  • Ricotta 200 g

Preparazione

  1. Torta ricotta e cioccolato col Bimby

    Spezzettare grossolanamente il cioccolato e inserirlo nel boccale, dove lo lavoreremo con 3 o 4 colpi a velocità Turbo finché si trasformi in granella, poi tenerlo da parte.

  2. Torta ricotta e cioccolato col Bimby

    Versare lo zucchero e lavorarlo per 20 secondi a velocità Turbo per trasformarlo in zucchero a velo, poi aggiungere il burro e lavorare il composto per 20 secondi a velocità 4.

  3. Torta ricotta e cioccolato col Bimby

    Sempre a robot in funzione aggiungere le uova una alla volta e lavorare per 30 secondi l'impasto.

  4. Torta ricotta e cioccolato col Bimby

    Versare poi nell'ordine la farina, la ricotta, il lievito e la vanillina, tenendo in funzione il Bimby per 30 secondi a velocità 5. Unire infine la granella di cioccolato regolando la velocità a 2 per 10 secondi.

  5. Torta ricotta e cioccolato col Bimby

    Versare il composto così ottenuto in una teglia imburrata da infornare in forno già caldo a 160° C per 40 minuti, fate eventualmente la prova stuzzicadenti prima di estrarre la torta dal forno.

  6. Torta ricotta e cioccolato col Bimby

    Far raffreddare la torta prima di servire in tavola, e cospargerla eventualmente di zucchero a velo, è ottima anche per colazione nel latte.

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