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Zuppa di mais e polpa di granchio

La zuppa di mais e polpa di granchio è una minestra che viene preparata con mais, polpa di granchio e cipollotto in padella che serviremo con la salsa di soia e una guarnizione della parte verde del cipollotto.

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Zuppa di mais e polpa di granchio

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Ingredienti

Preparazione

  1. Zuppa di mais e polpa di granchio

    Tritate grossolanamente il mais. Mescolatelo in una pentola, la polpa di granchio e la parte bianca tritata del cipollotto. Aggiungete l'acqua, il dado e l'amido di mais. Portate a ebollizione e fate addensare continuando a mescolare.

  2. Zuppa di mais e polpa di granchio

    Condite con la salsa di soia, versate nelle fondine e guarnite con la parte verde del cipollotto.

Consigli

Questa zuppa risulterà altrettanto deliziosa se alla polpa di granchio sostituirete 120 g di petto di pollo finemente tritato.

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