Zucchine impanate al forno
Le zucchine impanate al forno sono un classico e gustoso contorno, che può essere utilizzato per accompagnare al meglio ogni tipo di secondo piatto. Croccanti e profumate le zucchine impanate al forno possono essere anche un antipasto gustoso e facile da preparare. Provale anche ripiene.
Come fare le zucchine impanate al forno
Le deliziose zucchine impanate al forno si realizzano tagliando le zucchine a listarelle che verranno impanate in un mix di pan grattato parmigiano e spezie. Pochi minuti in forno per un piatto profumato e leggero.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
- COSTO: BASSO
Oppure ti potrebbero interessare
Ingredienti
- Uova 2
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Zucchine 4
- Pangrattato 200 g
- Parmigiano 60 g
- Aglio 1 cucchiaino
- Paprica 1⁄2 cucchiaino
- Origano 1 pizzico
- Peperoncino fresco qualche fiocco
- Sale q.b.
Preparazione
-
Tagliate a metà le zucchine fino ad ottenere dei bastoncini di circa 1,5 cm di spessore
-
In una ciotola unite il pangrattato, il parmigiano, la paprica, l'origano, il peperoncino e il sale.
-
Sbattete le uova.
-
Passate ogni bastoncino prima nell'uovo e poi nella mix di pangrattato, premendo per far aderire bene l’impanatura.
-
Sistemate i bastoncini in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15/ 20 minuti.
-
Servite accompagnate da sala Ketchup.
