Chips di zucchine

I chips di zucchine si preparano foderando due teglie con carta forno e ungendole leggermente mentre inizierete a preriscaldare il forno e laverete le zucchine tagliandole a striscioline lunghe e sottili.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 20 min di preparazione 2h 10 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Zucchine 3 o 4
Olio di oliva extravergine q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Foderate due teglie da forno con carta forno ed ungetele leggermente. Preriscaldate il forno a 100 °C.
Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a strisce lunghe e sottili, aiutandovi eventualmente con una mandolina.
Disponete le strisce di zucchine nelle due teglie senza sovrapporle, distribuite un filo d'olio, sale e pepe e cuocetele in forno per circa 1 ora e 15 minuti.
Al termine girate le zucchine e proseguite la cottura per altri 25 minuti circa finchè saranno croccanti. Lasciatele riposare 10 minuti prima di servirle.