Frittata di zucchine e feta
La frittata di zucchine e feta si rivela perfetta come spuntino o anche come pasto alternativo, prepariamola preriscaldando il forno a 170° mentre ungerete gli stampini per i muffin e inizierete la preparazione tritando le zucchine.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione20 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 170 °C ed ungere 8 stampini per muffin. Tritare le zucchine. -
In una scodella unire le zucchine, la menta e l'aglio, poi aggiungere il formaggio feta sbriciolato e mescolare.
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Sbattere le uova con la panna, il sale ed il pepe, poi unirle alle verdure e suddividere il composto negli stampini.
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Cuocere in forno per 15/20 minuti o fino a quando le uova saranno addensate e la superficie dorata. Servire subito in tavola.
