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Insalata ai formaggi

L’insalata ai formaggi vede uniti oltre alle verdure classiche quali una fresca insalatina novella, saporite scaglie di parmigiano e gorgonzola piccante che assieme all’aceto rendono questa insalata oltre che nutriente davvero saporita.

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Insalata ai formaggi
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BREGANZE
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Insalata ai formaggi

    Mondate, lavate e scolate bene le insalate, sistematele in una capiente insalatiera. Affettate la cipolla e mettetela a bagno in acqua fredda.

  2. Insalata ai formaggi

    In una capiente insalatiera schiacciate il gorgonzola e mescolatelo con la senape, l'olio versato a filo, l'aceto, il cognac, aggiungete le insalate, la cipolla scolata, il sale e il pepe, il parmigiano a scaglie, mescolate e servite.

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