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Breganze Bianco DOC

Il Breganze Bianco DOC è un vino prodotto in Provincia di Vicenza, ottimo con il pesce alla griglia e con le verdure.

Breganze Bianco DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Veneto (Vicenza)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di pesce

Breganze Bianco DOC, origine e principali informazioni

Il Breganze Bianco DOC è un vino prodotto in una ristretta area della Provincia di Vicenza composto per almeno l’85% da uve friulano, a cui si aggiungono eventualmente altre uve a bacca bianca di produzione locale, per massimo il 15%.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare fa capo al comune di Breganze, in Veneto, e ad altri 12 comuni limitrofi tutti situati in Provincia di Vicenza.

Aspetto e gusto

Il Breganze Bianco DOC si presenta alla vista di color giallo paglierino. Il profilo olfattivo è lievemente intenso, caratterizzato da un profumo vinoso. Al palato risulta asciutto, di buon corpo e abbastanza fresco.

Abbinamenti

Il Breganze Bianco DOC è un vino ottimo da abbinare a piatti di pesce e verdure. In particolare si consiglia l’abbinamento con il pesce alla griglia e con la pasta condita con sughi di verdure. Si sposa bene anche con le frittate, specie se con le verdure.

  1. Baccalà alla lucana
  2. Bavette al nero di seppia
  3. Rosti di zucchine
  4. Quiche di zucchine
  5. Quiche alla borragine e pancetta
  6. Torta salata alla provenzale
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