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Insalata di fragole

L’insalata di fragole è un contorno fresco, semplice, veloce da gustare nel periodo primaverile, che unisce le fragole fatte e pezzetti con la mozzarella e le scaglie di parmigiano. Ecco i passaggi per la ricetta dell’insalata di fragole.

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Insalata di fragole
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Insalata di fragole

    Lavate attentamente le insalate, asciugatele bene e mettetele in una insalatiera dopo averle tagliate.

  2. Insalata di fragole

    Lavate velocemente le fragole e asciugatele delicatamente con carta da cucina, poi tagliatele a quarti e unitele all'insalata.

  3. Insalata di fragole

    Aggiungete la mozzarella tagliata a pezzetti lasciando scolare il latticello in eccesso e gli asparagi.

  4. Insalata di fragole

    Unite il parmigiano a scaglie, condire con l'olio extravergine di oliva e l'aceto di mele.

  5. Insalata di fragole

    Regolate a piacere con sale e pepe, mescolate e servite.

Consigli

In questa insalata di fragole, si può sostituire l'aceto di mele con quello di fragole ottenendo in abbinamento con l'olio extravergine di oliva un condimento ancor più sfizioso.

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