Fagottini di mele

Name: Fagottini di mele
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Pasta sfoglia; 2 cucchiai Zucchero; 1/2 Limone; 1 Uova; 1 cucchiaio Fruttinsieme al liquore Fabbri; 2 Mele Royal Gala

I fagottini di mele si realizzano scongelando la pasta sfoglia a temperatura ambiente mentre lavorerete le mele in purea che porremo sulla pasta sfoglia tagliata a quadratini. Ecco come preparare i fagottini di mele.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: TRENTINO-ALTO ADIGE/SüDTIROL
TEMPO: 15 min di preparazione35 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Pasta sfoglia 200 g
Zucchero 2 cucchiai
Limone 1/2
Uova 1
Fruttinsieme al liquore Fabbri 1 cucchiaio
Mele Royal Gala 2

Preparazione

Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
Sbucciate le mele, privatele del picciolo e del torsolo, affettatele e cuocetele, mescolando con lo zucchero e 5 cucchiai di acqua finchè otterrete un purè asciutto a cui unirete la buccia grattugiata del limone.
Stendete sottilmente la pasta sfoglia in un quadrato di 24 cm di lato e ricavatene 9 quadratini di 8 cmq di lato ciascuno.
Ponete all'interno il purè di mela, unite un cucchiaio di Fruttinsieme al liquore, saldate al centro i 4 angoli, spennellate con l'uovo sbattuto e cuocete in forno già caldo a 200 °C per 15 minuti.