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Risotto con kiwi e prosecco

La preparazione del risotto con kiwi e prosecco utilizza frutti esotici, che arricchiscono di nuovi sapori colorati, freschi ed invitanti innumerevoli piatti conferendo ad ogni menù una nota di simpatica originalità e di raffinatezza. Provate ad aggiungere al vostro consueto pranzo qualche piatto diverso e stupirete gli ospiti con pietanze dal sapore nuovo ed invitante.

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Risotto con kiwi e prosecco
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 681 kcal
  • TEMPO: 40 min di preparazione
Info nutrizionali
PER PORZIONE
Energia 681 kcal
Carboidrati 78,1 g
di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 13,3 g
Grassi 32,2 g
di cui saturi 13,8 g
Fibre 1,5 g
Colesterolo 80 mg

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Ingredienti

Preparazione

  1. Risotto con kiwi e prosecco

    Tritate il bianco dei porri e fatelo imbiondire nel burro e olio. Aggiungete il riso, fate insaporire, quindi irrorate con il prosecco. Fate evaporare il prosecco ed incorporate la polpa di kiwi tagliata a cubetti. Mescolate bene ed aggiungete il brodo ben caldo.

  2. Risotto con kiwi e prosecco

    A tre quarti di cottura legate con la panna e con il parmigiano. Aggiustate di sale e di pepe e servite subito decorato con i pezzetti di kiwi.

Domande frequenti

Quali sono le proprietà dei kiwi?

I kiwi sono importanti fonti di potassio, fibre e antiossidanti.

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