BUONISSIMO
Seguici

Pollo alle prugne

Il pollo alle prugne è un secondo piatto originale e sfiziosissimo che si prepara in breve tempo ed è adatto a tutte le occasioni. Le prugne secche, del resto, sono un ingrediente che si sposa al meglio con un’infinità di pietanze: le hai mai provate con gli involtini di maiale?

Come fare il pollo alle prugne

Per preparare il delizioso pollo alle prugne bisogna anzitutto far insaporire la frutta nell’aceto, per poi passare alla cottura dei bocconcini, precedentemente infarinati. Una volta che i pezzi di pollo sono ben dorati, vanno fatti amalgamare con le prugne per un mix perfetto. Ecco tutti i passaggi della ricetta illustrati nel dettaglio.

Pollo alle prugne VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CANNONAU DI SARDEGNA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Pollo 1 petto
  • Prugne 150 g
  • Rosmarino 1 rametto
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine d'oliva 50 ml
  • Aceto 1 cucchiaio
  • Acqua 12 bicchiere
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Bocconcini

    Versate un cucchiaio di aceto sul fondo di una ciotola e metteteci sopra le prugne per farle ammorbidire. Nel frattempo tagliate a pezzi il petto di pollo e infarinateli uno a uno

  2. Bocconcini di pollo

    Fate scaldare l'olio in una padella con l'aglio e il rosmarino, quindi eliminate l'aglio e aggiungete i pezzetti di pollo: fateli rosolare per alcuni minuti su ambo i lati

  3. Prova costume? Hai provato con le prugne?

    Una volta dorato, togliete il pollo dal fuoco e mettetelo in un piatto e fate scaldare le prugne con l'aceto, versandole in padella con mezzo bicchiere d'acqua

  4. Pollo alle prugne

    Rimettete in padella i pezzetti di pollo, lasciandoli insaporire insieme alle prugne, quindi salateli e serviteli in tavola su un piatto da portata per gustarli subito

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate