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Crumble di mirtilli

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Crumble di mirtilli
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 6 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura

Il crumble è una preparazione di origine anglosassone che esiste sia in versione salata che dolce.

La mia preferita, da brava golosa, è quella dolce!

Abbinata ai mirtilli per me è la perfezione.

In questa versione la ricetta è super inclusiva perchè è anche Vegan.

*controllare sempre che tutti gli ingredienti considerati a rischio per i celiaci abbiano la dicitura “senza glutine” sulla confezione*

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Ingredienti

Preparazione

  1. dscf6887

    In una ciotola versare la farina di riso, la fecola, lo zucchero, l'estratto di Vaniglia, la scorza di limone, l'olio di semi di girasole e il latte di riso.

    Lavorare con le mani per ottenere un impasto lavorabile e leggermente elastico.

  2. dscf6889

    Prendere una tortiera per crostate con i bordi alti (la mia è da 20 cm), coprirla con carta forno inumidita e stendere sul fondo uno strato di impasto facendolo salire anche leggermente sui bordi.

    Aggiungere i mirtilli coprendo tutta la superficie.

  3. dscf6890

    Sbriciolare l'impasto rimasto sui mirtilli creando una copertura che lasci intravedere la frutta.

    Infornare a 175° per 25/30 minuti.

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