Insalata di spinaci, fragole e noci
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 150 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione
Sorprendete il vostro palato con un’accoppiata vincente di frutta verdura. L’Insalata di spinaci, fragole e noci è un’esplosione di colori e sapori, perfetta per accompagnare un pranzo estivo o un antipasto leggero. Fresca, croccante e deliziosa è un contorno salvacena che non vi deluderà.
Ingredienti
- Spinaci 200 g
- Fragole 200 g
- Noci 50 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Aceto balsamico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Lavate e asciugate per bene gli spinaci e metteteli in una ciotola capiente. Tagliate le fragole a fettine sottili e mettetele nella ciotola con gli spinaci.
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Aggiungete le noci tritate, condite con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe a piacere. Mescolate bene e servite subito
Consigli
Per un tocco in più, aggiungete qualche foglia di menta fresca. Per una spinta di sapore aggiuntiva potete unire delle scaglie di parmigiano
Conservazione
L'insalata si conserva in frigorifero per 1-2 giorni. Aggiungete le noci poco prima di servire per mantenere la croccantezza.
Impiattamento
Servite l'insalata in una ciotola grande, decorata con scaglie di parmigiano e fettine di fragole.
Abbinamento
Perfetta con un panino integrale o una zuppa leggera.
