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Insalata di fragole e mango

L’insalata di fragole e mango è un contorno ottimo per accompagnare piatti di pesce utlizzando la polpa del mango e le fragole a pezzettini, ecco i passaggi per la ricetta della insalata di fragole e mango.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Fragole 200 g
  • Mango 200 g
  • Coriandolo finemente tritato 2 cucchiai
  • Cipolla rossa 1 piccola
  • Lime, succo 1
  • Miele 1 cucchiaino
  • Peperoncini 12 cucchiaino
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Insalata di fragole e mango

    Pulire le fragole con un panno umido e tagliarle a pezzettini.

  2. Insalata di fragole e mango

    Aprire il mango ed estrarre la polpa aiutandosi con un cucchiaio.

  3. Insalata di fragole e mango

    In una ciotola unire il mango e le fragole.

  4. Insalata di fragole e mango

    Tagliare la cipolla rossa a dadini.

  5. Insalata di fragole e mango

    Aggiungere alla frutta la cipolla ed il succo di lime.

  6. Insalata di fragole e mango

    Aggiungere il miele, il peperoncino, un pizzico di sale e mescolare bene.

  7. Insalata di fragole e mango

    Distribuire il coriandolo finemente tritato, mescolare e tenere in frigo fino al momento di servire.

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