Crostini con crema di avocado e gamberetti in salsa rosa
Questa è una ricetta che trasforma i classici crostini in qualcosa di fresco e delizioso. I crostini con crema di avocado e gamberetti in salsa rosa sono un’opzione raffinata, gustosa e sorprendente, perfetta per un antipasto o uno spuntino leggero. Esploreremo insieme come creare una crema vellutata di avocado, arricchita dalla delicatezza dei gamberetti e dal gusto avvolgente della salsa rosa, per un’esperienza culinaria indimenticabile.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Garda DOC Sauvignon
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 300 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
Ingredienti
- Avocado 2
- Gamberetti 200 g
- Pane 8 fette
- Succo di limone q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
- Maionese 4 cucchiai
- Salsa ketchup 2 cucchiai
- Salsa Worcestershire q.b.
Preparazione
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Pulite gli avocado dal nocciolo e buccia, quindi metteteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete succo di limone, sale e pepe a piacere e mescola bene.
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Tagliate il pane a fette spesse e tostale leggermente nel forno con un po' di olio finché diventano croccanti e ben dorate. Spegnete il forno e lasciateli dento per mantenerli caldi.
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Pulite e sciacquate i gamberetti per eliminare le impurità e il guscio. Scaldateli in una padella con un po' d'olio e aglio tritato fino a quando sono rosati.
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Mescolate maionese, ketchup, succo di limone e salsa Worcestershire per la vostra salsa rosa. Spalmate la crema di avocado sulle fette di pane, aggiungete qualche gamberetto e completate con un ciuffo di salsa rosa.
Consigli
Guarnite i crostini con un pizzico di pepe nero macinato fresco e foglioline di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza aggiuntiva. Per dare una spinta di sapore vi consigliano di aggiungere un cappero fresco dissalato.
