Ricetta Biscotti fatti in casa

Preparazione

1. 

   Prendete il burro morbido e lavoratelo insieme a tutti gli altri ingredienti. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.

2. 

   Trascorso il tempo, infarinate leggermente una spianatoia, prendete la pasta frolla e stendetela aiutandovi con un mattarello.

3. 

   Con una formina rotonda ritagliate i biscotti e poneteli su una leccarda foderata con la carta forno. Rimpastate  l’impasto avanzato e ricavate altri biscotti che andrete a forare al centro con una formina più piccola.

4. 

   Posizionate anche questi biscotti sulla leccarda e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa..

5. 
   Appena la superficie sarà dorata, sfornateli e lasciateli raffreddare. Prendete ora i dischi interi e spalmatevi sopra la marmellata.
6. 

   Ricoprite con l'altra metà forata, spolverizzate con abbondante zucchero a velo.