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Pizza con il tonno alla calabrese

La pizza con il tonno alla calabrese si realizza tagliando tutti gli ingredienti che verranno poi sistemati sulla pasta che avremo steso in una teglia; inforneremo a forno caldo e serviremo appena la pizza sarà cotta. Ecco i passaggi per la pizza con il tonno alla calabrese.

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Pizza con il tonno alla calabrese
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CIRÒ BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: CALABRIA
  • TEMPO: 20 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Pizza con il tonno alla calabrese

    Tritate la polpa di pomodoro, mettetela in una ciotola e conditela con 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Sgocciolate il tonno e dividetelo a pezzetti; dividete le olive a metà; spezzettate i filetti di acciuga; tagliate le mozzarelle a dadini.

  2. Pizza con il tonno alla calabrese

    Dividete la pasta in due panetti e stendetela in due sfoglie. Adagiate ciascuna sfoglia in una teglia spennellata d'olio, distribuitevi sopra la polpa di pomodoro lasciando libero 1 cm di bordo della pasta, adagiatevi sopra il tonno, le acciughe, le olive, i capperi, la mozzarella e irrorate con l'olio rimasto.

  3. Pizza con il tonno alla calabrese

    Fate cuocere le pizze nel forno già caldo a 220-250 °C per 25 minuti circa e servitele ben calde.

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