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Crostoni con speck e mela verde

I crostoni con speck e mela verde si realizzano versando nel mixer le mele che poi si aggiungeranno agli altri ingredienti in una ciotola regolando di sale e pepe; spalmeremo il preparato sulle fette di pane prima di adagiare la fette di speck.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pane 4 fette
  • Speck 4 fette
  • Mele verdi piccole 4
  • Crema di rafano 40 g
  • Yogurt 2 bicchieri
  • Limone q.b.
  • Panna q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Crostoni con speck e mela verde Sbucciate le mele e frullatele con il mixer. Mettetele in una ciotola assieme alla crema di rafano, mescolate e amalgamate bene, spruzzando un po' di succo di limone.
  2. Crostoni con speck e mela verde Versate nel composto lo yogurt e mescolate ancora con cura. Aggiungete anche la panna al composto. Regolate di sale e pepe.
  3. Crostoni con speck e mela verde Spalmate la crema sulle fette di pane tagliata in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.
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