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Bulbi oculari iniettati di sangue

Non lasciatevi ingannare dal nome terrificante: i bulbi oculari iniettati di sangue sono un antipasto semplice e gustoso per la cena di Halloween. Un piatto di sicuro effetto, ma soprattutto dal sapore unico e caratteristico, frutto della sapiente miscela di salse e aromi che servono a farcire le uova. E se vi intriga questo genere di ricette, ecco come preparare le uova fantasma.

Come fare i bulbi oculari iniettati di sangue

I fantastici bulbi oculari iniettati di sangue si preparano bollendo le uova e poi tagliandole a metà, si rimuoveranno i tuorli e si utilizzeranno, schiacciandoli con una forchetta, per preparare una sorta di farcia unendole a senape, maionese e paprica. Successivamente le olive a fettine e il succo di barbabietola serviranno a far assumere alle uova l’aspetto dei bulbi. Ecco i passaggi per questa simpatica ricetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PROSECCO
  • DOSI: 12
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 6
  • Maionese 3 cucchiai
  • Senape 1 cucchiaino
  • Aceto 12 cucchiaino
  • Paprica 14 cucchiaino
  • Olive 10
  • Succo di barbabietola q.b.
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Bulbi oculari iniettati di sangue

    Portate l'acqua a bollore e cuocete le uova in acqua e sale per 8-10 minuti, poi scolatele e fatele raffreddare in acqua, quindi sgusciatele e tagliatele in due longitudinalmente

  2. Bulbi oculari iniettati di sangue

    Rimuovete con cura i tuorli e metteteli in una ciotola, schiacciateli con una forchetta e aggiungete senape, maionese, aceto e paprica, mescolando fino a ottenere un impasto cremoso

  3. Bulbi oculari iniettati di sangue

    Riempite molto attentamente gli albumi delle uova sode con la miscela appena ottenuta, livellate accuratamente, poi posizionatevi al centro una fetta di oliva che avrete in precedenza snocciolato

  4. Bulbi oculari iniettati di sangue

    Per completare l'opera create l'effetto degli occhi iniettati di sangue sgocciolando del succo di barbabietola sul bianco di ciascun uovo, partendo dal centro verso l'esterno e servendo subito in tavola

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