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Agnello da latte con le erbe

L’agnello da latte con le erbe viene realizzato preparando il mix di erbe aromatiche, cospargendo la carne con il composto ottenuto ed il sale e mettendolo a cuocere con le patate nel forno per 1 ora circa. Serviremo il tutto ben caldo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1h 15 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Agnello 1,5 kg
  • Timo 1 cucchiaio
  • Salvia 1 cucchiaio
  • Rosmarino 1 cucchiaio
  • Olio di oliva extravergine 0,9 dl
  • Patate 750 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Agnello da latte con le erbe

    Preriscaldate il forno a 180 °C.

  2. Agnello da latte con le erbe

    Mescolate le erbe aromatiche in una ciotola con abbondante sale e pepe e condite generosamente l'agnello con il composto aromatico così ottenuto.

  3. Agnello da latte con le erbe

    Trasferite l'agnello in una teglia da forno con le patate, conditelo con l'olio e fatelo cuocere per circa 60 minuti, finché sarà tenero.

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