Ciambellone con l'olio

Name: Ciambellone con l'olio
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Uova; 400 g Farina; 1 bustina Lievito per dolci; 150 g Zucchero; 1,5 dl Olio di oliva extravergine; 2 dl Latte; 20 g Burro; 20 g Farina

Il ciambellone con l'olio viene preparato montando le uova con lo zucchero, unendo la farina, il latte, il lievito e l'olio. Cuoceremo l'impasto in uno stampo da ciambellone per 35 minuti e serviremo tiepido.

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: VINSANTO
DOSI: 6
CUCINA REGIONALE: TOSCANA
TEMPO: 15 min di preparazione35 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Uova 3
Farina 400 g
Lievito per dolci 1 bustina
Zucchero 150 g
Olio di oliva extravergine 1,5 dl
Latte 2 dl
Burro 20 g
Farina 20 g

Preparazione

Montate a lungo le uova con lo zucchero, poi unite il latte e la farina, setacciata con il lievito, quindi irrorate con l'olio extravergine di oliva e mescolate con vigore.
Lavorate l'impasto, poi versatelo in uno stampo da ciambellone, precedentemente imburrato e infarinato e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 35 minuti.
Quindi sfornate e lasciate raffreddare il ciambellone. Servitelo a piacere, sia tiepido sia freddo.

Consigli

Il ciambellone è una colazione e una merenda ideali e risulta squisito se accompagnato da vinsanto toscano non troppo dolce.

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Preparazione

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