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Ciambellone integrale allo yogurt

Il ciambellone integrale allo yogurt si realizza sbattendo le uova con lo zucchero ed il miele, successivamente verranno aggiunti yogurt e le farine prima di versare il composto in una teglia per la cottura al forno. Ecco i passaggi per il ciambellone integrale allo yogurt.

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Ciambellone integrale allo yogurt
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Ciambellone integrale allo yogurt

    Ungere con l'olio lo stampo e infarinarlo con 20 g di farina per evitare che il ciambellone aderisca alle pareti, accendere il forno impostando una temperatura di 180 °C.

  2. Ciambellone integrale allo yogurt

    Sbattere le uova con lo zucchero, il miele ed un pizzico di sale fino a quando il composto non abbia acquistato consistenza e un colore chiaro.

  3. Ciambellone integrale allo yogurt

    Aggiungere al composto poco alla volta lo yogurt mescolando con una spatola dal basso verso l'alto e proseguire aggiungendo 200 g di farina bianca e 100 g di farina integrale, preventivamente unite e miscelate al lievito in polvere.

  4. Ciambellone integrale allo yogurt

    Infarinare l'uvetta con 50 g di farina ed aggiungerla al composto distribuendola in modo omogeneo (se vi piace l'uvetta).

  5. Ciambellone integrale allo yogurt

    Cuocere in forno per circa 30 minuti e al termine lasciare raffreddare su una gratella prima di servire in tavola.

Consigli

Questa è la ricetta di uno squisito ciambellone dietetico senza olio e senza burro con farina integrale, yogurt e, se vi piace un gusto fruttato, con l'uvetta.

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