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Spiedini di mozzarella

Gli spiedini di mozzarella si preparano infilzando su spiedini di legno le ciliegine di mozzarella e i pomodorini intervallati da foglioline di basilico e sistemandoli in un piatto da portata. Ecco i passaggi della ricetta degli spiedini di mozzarella.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6/8
  • CUCINA REGIONALE: CAMPANIA
  • TEMPO: 15 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Fior di latte 700 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Mozzarella 500 g
  • Pomodori 500 g
  • Basilico q.b.

Preparazione

  1. Spiedini di mozzarella Lavate accuratamente i pomodorini e le foglioline di basilico separandole dai rametti.
  2. Spiedini di mozzarella Infilzate con uno spiedino una ciliegina di mozzarella, poi una foglia di basilico, un pomodorino, una seconda foglia di basilico e completate con un'altra pallina di mozzarella, proseguite fino ad esaurimento degli ingredienti, sistemando gli spiedini preparati in un piatto da portata.
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