Spiedini di mozzarella
Gli spiedini di mozzarella si preparano infilzando su spiedini di legno le ciliegine di mozzarella e i pomodorini intervallati da foglioline di basilico e sistemandoli in un piatto da portata. Ecco i passaggi della ricetta degli spiedini di mozzarella.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- SI ACCOMPAGNA CON: CASTELLI ROMANI DOC BIANCO
- DOSI: -
- CUCINA REGIONALE: CAMPANIA
- TEMPO: 15 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Fior di latte 700 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Mozzarella 500 g
- Pomodori ramati 500 g
- Basilico q.b.
Preparazione
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Lavate accuratamente i pomodorini e le foglioline di basilico separandole dai rametti.
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Infilzate con uno spiedino una ciliegina di mozzarella, poi una foglia di basilico, un pomodorino, una seconda foglia di basilico e completate con un'altra pallina di mozzarella, proseguite fino ad esaurimento degli ingredienti, sistemando gli spiedini preparati in un piatto da portata.
