Insalata di fagioli con vinaigrette
L'insalata di fagioli con vinaigrette si preparata raccogliendo tutti gli ingredienti necessari alla vinaigrette che mescoleremo con una frusta. Ecco i passaggi per l'insalata di fagioli con vinaigrette.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione 2h
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
Per la vinaigrette- Olio di oliva extravergine 6 cucchiai
- Limone 2 cucchiai
- Aglio tritato 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Senape 1 cucchiaio
- Fagioli 250 g
- Peperone 1
- Cipolla rossa 1 a dadini
- Olive 60 g
- Mais 150 g
Preparazione
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Raccogliete tutti gli ingredienti della vinaigrette in una scodella adeguata e mescolateli con una frusta. -
In una ciotola media, unite i fagioli, il peperoncino, la cipolla rossa, le olive verdi ed il mais.
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Versate la vinaigrette sull'insalata e mescolate per qualche minuto. Refrigerate per 2 ore prima di servire.
