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Spaghetti alla cipolla rossa

Il bello dei piatti di pasta è che si possono preparare in tantissimi modi diversi. La ricetta che andiamo a proporre ha un sapore tipicamente mediterraneo ed è quela degli spaghetti alla cipolla rossa (la cipolla del resto è spesso usata per piatti del genere, come ad esempio nel caso degli spaghetti cipolla e alici).

Come fare gli spaghetti alla cipolla rossa

Preparazione molto semplice, in quanto basterà cuocere la pasta e rosolare le cipolle, con il tocco finale dato dalla pasta di acciughe. La spolverata di parmigiano finale sarà la ciliegina sulla torta. Ecco tutti i passaggi fondamentali per preparare degli squisiti spaghetti alla cipolla rossa.

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Spaghetti alla cipolla rossa
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Lambrusco Reggiano DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura

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Ingredienti

Preparazione

  1. Spaghetti freddi al tonno

    Fate cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata

  2. Cipolla rossa

    Affettate le cipolle e rosolatele in padella con olio per circa 5 minuti

  3. Prezzemolo tritato

    Tagliuzzate prezzemolo e basilico, unendoli poi alle cipolle e aggregando anche un cucchiaio di pasta d'acciughe

  4. spaghetti-alla-cipolla-rossa

    Scolate gli spaghetti, conditeli col sugo di cipolle e spolverate con parmigiano

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