Sfogliatine ripiene di spinaci, ricotta e pinoli
Le sfogliatine ripiene di spinaci, ricotta e pinoli sono un’opzione invitante, perfetta per arricchire le vostre occasioni speciali con gusto e raffinatezza. In questa ricetta, vi mostreremo come unire la freschezza degli spinaci alla cremosità della ricotta e al croccante dei pinoli, per un’esperienza culinaria indimenticabile.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Chianti Classico DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 300 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione20 min di cottura
Ingredienti
Preparazione
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Fate appassire gli spinaci in una padella con un filo d'olio, quindi lasciateli raffreddare in una ciotola. Una volta freddi mescolateli con la ricotta e i pinoli, aggiustando di sale e pepe.
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Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato, quindi chiudeteli a triangolo e sigillate i bordi con le dita o con una forchetta.
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Disponete le sfogliatine su una teglia con carta da forno e spennellatele con un po' di uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura. Servite calde.
Consigli
Potete arricchire le sfogliatine con una spolverata di formaggio grattugiato prima di infornarle per un tocco extra di gusto.
