Risotto con squacquerone e pancetta

Un formaggio tipico della tradizione romagnola è lo squacquerone (utilizzato spesso per le piadine, come la famosa piadina crudo rucola e squacquerone), che si può utilizzare per fare anche un primo piatto squisito: il risotto con squacquerone e pancetta. Al sapore cremoso si unisce quello più croccante della pancetta, per un trionfo di sapori.

Come fare il risotto con scquacquerone e pancetta

La preparazione non è complicata e richiederà poco tempo, anche perché gli ingredienti sono facili da reperire. Vediamo quindi i passaggi per preparare un perfetto risotto con squacquerone e pancetta, per dare un tocco originale al menu di un pranzo in famiglia o una simpatica cena tra amici.