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Mascherine di Carnevale di pasta sfoglia ripiene

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mascherine carnevale
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 350 kcal
  • TEMPO: 45 min di preparazione30 min di riposo25 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 350 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Le mascherine di Carnevale in pasta sfoglia ripiena rappresentano una deliziosa tradizione culinaria italiana, unendo arte pasticcera e creatività gastronomica nella festa dei travestimenti. Questi dolcetti leggeri e friabili sono un’eccellente espressione di maestria nella preparazione della pasta sfoglia, con origini nelle regioni italiane che celebrano il Carnevale. La pasta sfoglia, delicata e fragrante, diventa la tela per maschere creative, trasformando il momento di gustarle in un autentico piacere. La ricetta, sebbene richieda precisione, è alla portata di tutti. La preparazione della pasta sfoglia richiede pazienza e attenzione per ottenere la giusta consistenza. Il taglio preciso e la farcitura con ricotta, cioccolato o marmellata conferiscono quel tocco irresistibile. Festeggiate con allegria seguendo la nostra ricetta, per creare mascherine di Carnevale in pasta sfoglia straordinarie!

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Ingredienti

Per il ripieno

Per la pasta sfoglia

Preparazione

  1. ricotta

    In una ciotola, mescolate la ricotta, lo zucchero a velo, la scorza d'arancia, il cioccolato fondente e le mandorle tritate per il ripieno. Lasciate riposare e, nel frattempo, realizzate la pasta sfoglia.

  2. impasto

    Preparate la pasta sfoglia. Su un piano da lavoro, impastate la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungete l'acqua e il sale, formate una palla e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.

  3. stesura

    Sulla stessa tavola, stendete la pasta sfoglia sottile e tagliate delle mascherine con una forma a vostra scelta. Farcitele con il ripieno preparato, chiudete a mezzaluna e sigillate i bordi.

  4. burro

    Spennellate le mascherine con l'uovo per una doratura uniforme. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché sono dorati.

Consigli

Servite le mascherine di Carnevale di pasta sfoglia ripiene su un elegante piatto da portata con una spolverata di zucchero a velo, come dessert durante un elegante pranzo o una cena. La loro leggerezza e dolcezza le rendono adatte anche per un brunch raffinato o come delizioso intermezzo durante un buffet in occasione di feste speciali. Consideratele come un piacevole finale dopo un pasto o come una golosa merenda da condividere con amici e familiari. In alternativa al ripieno di ricotta e cioccolato fondente, potrete optare per un cuore di marmellata alla frutta. Infine, bagnate l’assaggio con un cocktail fiorito a base di gin, liquore alla violetta, succo di lime, sciroppo di fiori di sambuco, con ghiaccio e petali di fiore per decorare. Altrimenti, provate la delicatezza dello champagne alla fragola, con uno zeste di limone come guarnizione.

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