Cheesecake Oreo
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Passito di Pantelleria DOC
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 8 Persone
- CALORIE: 299 kcal
- TEMPO: 30 min di preparazione 3h 45 min di raffreddamento
La cheesecake con gli Oreo è il dessert perfetto che unisce la tradizione della classica cheesecake con il gusto inconfondibile dei biscotti più amati al mondo. Questo dolce è la soluzione ideale per chi desidera preparare qualcosa di speciale e delizioso senza passare troppo tempo in cucina, grazie alla sua preparazione facile e senza cottura. La combinazione di una base croccante di biscotti e una crema soffice e vellutata al sapore di panna e vaniglia rende questa cheesecake un vero piacere per il palato, perfetto per ogni occasione.
Gli Oreo, con il loro sapore unico, aggiungono un tocco speciale a ogni morso, trasformando una semplice fetta di cheesecake in un’esperienza golosa e appagante. Versatile e adatta a tutte le stagioni, questa ricetta può essere personalizzata con decorazioni e ingredienti extra per renderla ancora più speciale. Che sia per una festa di compleanno, una cena tra amici o un semplice desiderio di dolcezza, la cheesecake con gli Oreo è sempre la scelta vincente.
Ingredienti
- Biscotti Oreo 350 g
- Burro 100 g
- Miele 1 cucchiaio
- Formaggio fresco spalmabile 300 g
- Panna fresca liquida 200 ml
- Zucchero a velo 2 cucchiai
- Cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
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Separate a metà circa 12 biscotti Oreo, staccando la crema interna e mettendola da parte. Polverizzate la parte solida dei biscotti in un mixer.
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Unite i biscotti polverizzati con il burro fuso e il miele, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
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Stendete l'impasto ottenuto sul fondo di una tortiera, pressando bene per compattarlo. Lasciate raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti.
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In una ciotola, amalgamate la crema degli Oreo, il formaggio fresco spalmabile e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto morbido. Incorporate delicatamente la panna montata nel composto di formaggio. Aggiungete qualche biscotto Oreo a pezzettini alla crema e mescolate bene.
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Versate la crema sulla base di biscotti e livellate la superficie. Trasferite in frigorifero per almeno 3 ore e mezza. Una volta rassodata, decorate la superficie della cheesecake con ciuffi di panna, pezzetti di Oreo e una spolverata di cacao amaro.
Consigli
Per un tocco di sapore in più, potete aggiungere un pizzico di estratto di vaniglia alla crema. Se preferite una versione ancora più golosa, incorporate delle gocce di cioccolato nella crema. Potete sostituire il formaggio fresco spalmabile con mascarpone per una consistenza più ricca.
Conservazione
La cheesecake Oreo si conserva in frigorifero per 3-4 giorni, coperta con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Se desiderate prepararla in anticipo, potete congelarla: avvolgetela bene in pellicola e alluminio, e conservatela in freezer per un massimo di un mese. Prima di servirla, lasciatela scongelare in frigorifero per alcune ore.
Impiattamento
Per un effetto scenografico, servite la cheesecake su un piatto da portata elegante, magari decorando il bordo con biscotti Oreo interi. Potete aggiungere qualche fogliolina di menta fresca per un tocco di colore. Tagliate le porzioni con un coltello affilato passato sotto l'acqua calda per ottenere fette perfette.
Abbinamento
Un Passito di Pantelleria DOC è l'abbinamento perfetto per esaltare il sapore della cheesecake Oreo. Il suo gusto dolce e aromatico si sposa magnificamente con la cremosità del dessert. Se preferite una bevanda analcolica, optate per un tè nero aromatizzato alla vaniglia o un caffè freddo leggermente zuccherato.
