Cheesecake alla Nutella
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Moscato d’Asti DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 12 Persone
- CALORIE: 460 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione 6h 30 min di raffreddamento
La cheesecake alla Nutella è un dessert irresistibile, perfetto per chi ama i dolci cremosi al cioccolato. Questo dolce senza cottura è ideale per ogni occasione, che si tratti di una festa di compleanno, un incontro tra amici o semplicemente un momento di dolcezza da condividere in famiglia. La sua preparazione semplice e veloce lo rende accessibile anche ai meno esperti in cucina.
La combinazione della Nutella con il formaggio spalmabile crea una mousse vellutata che si sposa perfettamente con la croccantezza della base di biscotti. Questa cheesecake è un omaggio alla golosità, e grazie alla sua natura senza cottura, è perfetta per le calde giornate estive quando accendere il forno è l’ultima cosa che si desidera fare. La cheesecake alla Nutella non solo soddisfa il palato, ma è anche un piacere per gli occhi, grazie alla sua presentazione elegante e invitante.
Ingredienti
- Biscotti 200 g
- Burro 100 g
- Nutella 500 g
- Formaggio fresco spalmabile 500 g
- Nocciole a piacere
Preparazione
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Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco basso, poi lasciatelo intiepidire.
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Frullate i biscotti secchi in un mixer fino a ridurli in polvere.
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Unite i biscotti tritati al burro fuso in una ciotola, mescolando fino a ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.
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Versate il composto in una tortiera imburrata (diametro 22-24 cm) e compattatelo bene con un cucchiaio. Mettete in frigo per circa 30 minuti.
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In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile con un cucchiaio di Nutella fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungete gradualmente il resto della Nutella, continuando a mescolare.
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Togliete la base dal frigo e versatevi sopra la crema di formaggio e Nutella. Livellate la superficie con una spatola. Quindi coprite la tortiera con pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigo per almeno 6 ore.
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Prima di servire, decorate la cheesecake con nocciole o granella di pistacchio.
Consigli
Per rendere la vostra cheesecake alla Nutella ancora più speciale, potete decorarla con panna montata, scaglie di cioccolato o una spolverata di cocco grattugiato. Se preferite un tocco speziato, aggiungete un pizzico di cannella alla crema. La ricetta è altamente personalizzabile: provate a sostituire la Nutella con altre creme spalmabili al cioccolato o alle nocciole per un gusto diverso.
Conservazione
La cheesecake alla Nutella si conserva perfettamente in frigorifero per 3-4 giorni, coperta con pellicola trasparente per mantenere la freschezza. Se volete prepararla in anticipo, potete congelarla: avvolgetela bene in pellicola e riponetela in un contenitore ermetico. Al momento di servirla, lasciatela scongelare in frigo per qualche ora.
Impiattamento
Presentate la vostra cheesecake alla Nutella su un piatto da portata elegante, magari decorando il bordo con un po' di granella di nocciole o pistacchi per un effetto cromatico accattivante. Potete anche aggiungere qualche ciuffo di panna montata per un tocco di eleganza in più. Tagliatela in fette regolari per un aspetto ordinato e invitante.
Abbinamento
Un Moscato d’Asti DOCG è il compagno perfetto per questo dolce. La sua dolcezza naturale e le note fruttate si sposano magnificamente con la cremosità e la ricchezza della Nutella. Se preferite una bevanda analcolica, un tè freddo alla pesca o un succo di frutta esotica possono essere delle ottime alternative.
