Budino tiramisù senza cottura
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: Moscato d’Asti DOCG
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: 300 kcal
- TEMPO: 30 min di preparazione 4h di riposo
Ecco una ricetta che vi farà apprezzare il classico tiramisù in una nuova versione. Il Budino tiramisù senza cottura è un dolce che unisce la cremosità del budino alla tradizionale bontà del tiramisù, senza necessità di cottura. Seguite questi semplici passaggi per preparare questo delizioso dolce, perfetto per concludere in bellezza un pranzo o una cena in compagnia di amici e familiari.
Ingredienti
- Latte intero 500 ml
- Zucchero 100 g
- Caffè solubile 2 cucchiai
- Liquore al caffè 2 cucchiai
- Panna fresca liquida 250 ml
- Savoiardi q.b.
- Cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
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Per preparare il Budino tiramisù senza cottura, iniziate mescolando insieme il latte, lo zucchero, il caffè solubile e il liquore al caffè in una ciotola fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Aggiungete il mascarpone e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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In un'altra ciotola, montate la panna fresca fino a ottenere una consistenza solida e spumosa. Unite delicatamente la panna montata al composto di mascarpone, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto per non smontare la panna.
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Componete il budino in bicchieri monoporzione alternando strati di crema al mascarpone e biscotti savoiardi precedentemente inzuppati nel caffè. Terminare con uno strato di crema al mascarpone e spolverate con cacao amaro. Mettete in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte prima di servire.
Consigli
Potete bagnare i savoiardi con un po di latte o liquore al caffè. Per un tocco di golosità in più, incorporate delle gocce di cioccolato alla crema di mascarpone.
