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Insalata di mare - Microonde

L’insalata di mare è una gustosa preparazione al microonde, si realizza cuocendo prima le seppioline intere con i calamari a pezzetti e poi aggiungendo anche i gamberi, al termine della cottura si disporranno in un piatto da portata bagnando col succo di limone e decorando con prezzemolo tritato

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Seppioline pulite 12 kg
  • Calamaretti 12 kg
  • Gamberetti 200 g
  • Vino bianco q.b.
  • Prezzemolo 1 cucchiaio
  • Aglio a spicchi 2
  • Limone 1
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Insalata di mare – Microonde

    * PREPARAZIONE AL MICROONDE *

    Dopo aver lavato e asciugato il pesce, tagliare i calamaretti e metterli in un tegame di pirex con le seppioline intere, unire il succo dei 2 spicchi d'aglio, salare, pepare e aggiungere un po' di vino bianco. Mescolare e cuocere a 650 Watt per 15 minuti.

  2. Insalata di mare – Microonde

    Quindi unire i gamberetti, ricoprire e cuocere per altri 4 minuti a 500 Watt, lasciando poi riposare per 5 minuti coperto.

  3. Insalata di mare – Microonde

    Togliere dal forno e versare in un piatto da portata, bagnare con il succo di limone, un po' d'olio, distribuire il prezzemolo tritato e servire.

Consigli

Valori nutrizionali per porzione: 286 kcal/1195 kj Proteine: 50 g Lipidi: 6 g Carboidrati: 5 g

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