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Petti di pollo al brandy

I petti di pollo al brandy si preparano cuocendo i petti di pollo con l’aglio e il burro e aggiungendo poi il vino mentre a parte si cuoceranno le cipolle col brandy e la panna che condiranno il pollo al termine della cottura. Ecco i passaggi per i petti di pollo al brandy.

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Petti di pollo al brandy
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Petti di pollo al brandy

    Pelate e tagliate a metà gli spicchi d'aglio. Mettete i petti di pollo in una grande padella con metà del burro e l'aglio. Salate e fate cuocere per 5 minuti girando spesso il pollo.

  2. Petti di pollo al brandy

    Togliete l'aglio e versate il vino continuando la cottura finché la carne non è tenera. Nel frattempo fate soffriggere le cipolle a fuoco moderato in una padellina con il burro che rimane.

  3. Petti di pollo al brandy

    Quando sono morbide aggiungete il brandy, la panna e il peperoncino, mescolate di continuo e fate cuocere per 4-5 minuti.

  4. Petti di pollo al brandy

    Disponete i petti di pollo su un piatto di portata preriscaldato e copriteli con la salsa. Servite immediatamente.

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