BUONISSIMO
Seguici

Crostata alle pesche sciroppate

La crostata alle pesche sciroppate è un saporito dolce da preparare in ogni stagione e da consumare a merenda o a colazione, si prepara realizzando la pasta sfoglia e stendendola in una tortiera e poi farcendola prima con la crema realizzata con le uova, la farina, il latte e gli aromi e poi con le pesche sciroppate, al termine andrà cotta in forno e servita fredda.

Crostata alle pesche sciroppate VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 50 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Per la pasta frolla
  • Farina 300 g
  • Burro 200 g
  • Zucchero 150 g
  • Vanillina 1 bustina
  • Uova 3
  • Limone 1
Per la crema
  • Latte 500 g
  • Farina 50 g
  • Zucchero 150 g
  • Zucchero 25 g
  • Vanillina 1 bustina
  • Arancia, scorza 1
  • Uova 5
  • Pesche 600 g

Preparazione

  1. Crostata alle pesche sciroppate

    Formate la fontana con la farina su una spianatoia, e disponete il burro ammorbidito, lo zucchero, i tuorli di uova, il limone grattugiato e la vanillina; impastate per ottenere un composto liscio e omogeneo e conservatelo in frigorifero.

  2. Crostata alle pesche sciroppate

    In una casseruola bollite il latte con la buccia di arancia.
    Mescolate in una ciotola i tuorli di uova con lo zucchero e con la farina, versate il latte bollente, rimettete la casseruola sul fuoco con la vanillina e cuocete sempre mescolando per 5 minuti.
    Togliete dal fuoco la crema e lasciatela raffreddare.

  3. Crostata alle pesche sciroppate

    Stendete la pasta frolla con il mattarello, foderate una tortiera imburrata e infarinata, versate la crema, adagiate le pesche, spolverate con lo zucchero di canna e cuocete la crostata in forno a 180 °C per 20 minuti.

  4. Crostata alle pesche sciroppate

    Estraete la crostata dal forno e lasciatela raffreddare, prima di servire.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2020Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963