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Salsicce e friarielli

Le salsicce e friarielli sono un piatto caratteristico di Napoli, si preparano soffriggendo la verdura in aglio, olio e peperoncino. Ecco i passaggi per le salsiccie e friarielli.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CILENTO ROSSO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: CAMPANIA
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Salsicce 8
  • Friarielli 2 fasci
  • Vino bianco 12 bicchiere
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaino
  • Peperoncini q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Salsicce e friarielli

    Lasciate imbiondire l'aglio ed il peperoncino in una padella con dell'olio d'oliva.

  2. Salsicce e friarielli

    Unite i friarielli e fateli friggere, aggiungete il vino bianco e dopo averlo fatto evaporate fate cuocere per 10 minuti.

  3. salsiccia-friarielli

    In'un'altra padella rosolate le salsiccie in olio d'oliva e quindi unite i friarielli. Fate cuocere ancora 10 minuti e servite.

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