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Gamberoni ai capperi

I gamberoni ai capperi si preparano condendo i gamberoni precedentemente lessati con una salsa a base di capperi lessati nel limone e poi sminuzzati, acciughe, burro e aglio.

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Gamberoni ai capperi
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • NAZIONE: ARGENTINA
  • TEMPO: 40 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Gamberoni ai capperi

    Fate lessare i capperi con tre fette di limone e un pizzico di sale. In un tegamino fate sciogliere le acciughe in olio e burro con l'aglio e capperi sminuzzati; unite lo zucchero, l'aceto e mescolate bene.

  2. Gamberoni ai capperi

    Versate sui gamberoni, precedentemente lessati, la salsa appena tiepida, cospargete di prezzemolo e tenete in frigo prima di servire.

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