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Gnocchi di zucca, burro e salvie

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Gnocchi di zucca, burro e salvie

Gli gnocchetti di zucca al burro e salvia sono un primo piatto a base di zucca, con la prepazione rapida e semplice. Ecco tutti i passaggi per la ricetta dei gnocchetti di zucca al burro e salvia

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Ingredienti

Preparazione

  1. Gnocchetti di zucca al burro e salvia

    Cuociamo in forno caldo a 180° la zucca tagliata a tocchetti per una ventina di minuti

  2. Gnocchetti di zucca al burro e salvia

    Una volta cotta passiamola nel passaverdure, poniamola in una ciotola pronta per essere impastata con farina, patate lessate e procedete a passare con lo schiacciapatate l’uovo, parmigiano, cannella, noce moscata e sale

  3. Gnocchetti di zucca al burro e salvia

    Con questo impasto creiamo dei rotolini di lunghezza di meno di 2 cm di diametro e tagliamo quindi dei piccoli cilindri di un paio di cm di lunghezza; tuffiamoli in acqua salata

  4. Gnocchetti di zucca al burro e salvia

    Una volta risaliti in superficie poniamoli in piatto e condiamoli con la salvia ed il burro fuso

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