Gelato di Natale
Il gelato di Natale si prepara sbattendo uova e zucchero e quindi unendo mascarpone e rum, amalgamando con cura ed unendo anche i canditi e la cioccolata prima di porre in frigorifero per raffreddare. Ecco i passaggi per il gelato di Natale.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: SPUMANTE BRUT
- DOSI: 6
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 35 min di preparazione 2h di raffreddamento
- COSTO: BASSO
Oppure ti potrebbero interessare
Ingredienti
- Mascarpone 300 g
- Zucchero 3 cucchiai
- Uova 3
- Rum 2 bicchierini
- Savoiardi 200 g
- Liquore q.b.
- Latte q.b.
- Canditi 50 g
- Cioccolato fondente 50 g
Preparazione
-
Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone e il rum a goccia. -
Amalgamate bene, poi unite gli albumi montati a neve, i canditi e la cioccolata a pezzetti.
-
Allungate il liquore con il latte, bagnate i savoiardi nel liquore allungato con il latte.
-
Foderate uno stampo con i savoiardi, versatevi il composto, avendo cura di livellarlo accuratamente.
-
Mettete in frigorifero a riposare per qualche ora, poi decorate con nastri e bacche e servite in tavola.
