La mantovana
La mantovana è un dolce tradizionale toscano realizzato mescolando uova, zucchero e farina e distribuendo il composto in una teglia per la cottura in forno.
La mandorla dolce trova la sua collocazione in tantissime ricette
che spaziano dall’impiego più comune, quali torte e dolci in generale, alla preparazione di paste di vari formati o secondi di carnee di pesce per arrivare poi a insaporire deliziosi contorni o accompagnare macedonie di frutta …
