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Wraps di falafel con hummus e insalata fresca

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wraps
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: Greco di Tufo DOCG
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 450 kcal
  • TEMPO: 30 min di preparazione15 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 450 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

I wraps di falafel con hummus e insalata fresca rappresentano una fusione perfetta di sapori e tradizioni del Medio Oriente. Questo piatto, vibrante e colorato, è un inno alla diversità gastronomica di una regione che ha saputo coniugare ingredienti semplici per creare piatti ricchi di storia e cultura. I falafel, croccanti polpette di ceci e spezie, sono una delle prelibatezze più amate, e quando abbinati all’hummus cremoso e a una fresca insalata, diventano protagonisti di un piatto che sa di sole, mare e terre lontane. Questa ricetta è un invito a esplorare e a sperimentare, a lasciarsi avvolgere dai sapori autentici di una cucina che ha conquistato il mondo.

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Ingredienti

Preparazione

  1. verdure

    Lavate e tagliate finemente l'insalata, il pomodoro, il cetriolo e la cipolla rossa. Mescolate in una ciotola e condite con il succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

  2. falafel

    Se state utilizzando falafel pronti, seguite le istruzioni sulla confezione. Se sono fatti in casa, friggeteli in olio caldo fino a quando diventano dorati e croccanti.

  3. hummus

    Scaldate le tortillas o piadine in una padella antiaderente per qualche minuto per lato. Spalmate una generosa quantità di hummus su ogni tortilla, aggiungete 3 falafel e coprite con l'insalata fresca. Arrotolate le tortillas, tagliate a metà e servite immediatamente.

Domande frequenti

Cosa abbinare con questa ricetta?

I Wraps di falafel si abbinano perfettamente con bevande fresche e dissetanti. Un tè freddo alla menta o una limonata fatta in casa sono l'ideale. Se preferite un abbinamento alcolico, una birra chiara e leggera o un bicchiere di vino bianco secco completeranno il pasto.

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