Spinaci con uova strapazzate

Gli spinaci con uova strapazzate sono una ricetta molto semplice da preparare ma ricca di sapore. Un secondo piatto che si riesce a preparare in poco tempo è che allo stesso tempo gustoso ma anche molto leggero, ideale per una cena o per un pranzo veloce. Spinaci e uova si sposano benissimo e sono in grado di dare al piatto una ricchezza inaspettata. E se questi ingredienti vi piacciono potete provare il tortino di spinaci patate e uova.

Come fare gli spinaci con uova strapazzate

Per preparare gli squisiti spinaci con uova strapazzate, puliamo e lavoriamo gli spinaci e poi li lessiamo in una pentola per qualche minuto. Tritiamo una cipolla e in una pentola con un filo di olio la lasciamo appassire insieme agli spinaci, in una ciotola sbattiamo delle uova insieme alla panna e in una padella con del burro cuociamo le nostre uova, unendovi poi gli spinaci. Ecco tutti i passaggi della ricetta.