Seguici

Rotolini di Melanzane con Tofu e Spinaci

Vota:
CHE VOTO DAI?
Grazie per aver votato!
involtini
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Aglianico del Taburno Rosato DOCG
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 250 kcal
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 250 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Immergitevi in un’esperienza culinaria che celebra la semplicità e la bontà della cucina mediterranea con i Rotolini di Melanzane con Tofu e Spinaci. Questo piatto, leggero ma saziante, ti invita a scoprire un connubio di sapori che danzano armoniosamente sul palato, combinando la dolcezza terrosa delle melanzane grigliate, la freschezza verde degli spinaci e la morbidezza del tofu. Questa ricetta, facile da realizzare ma ricca di gusto, è un’ode alla creatività in cucina, dimostrando che la cucina vegana può essere altrettanto deliziosa e soddisfacente. Che stiate cercando un nuovo modo per deliziare i tuoi ospiti o semplicemente desiderate variare il vostro menu quotidiano, i Rotolini di Melanzane con Tofu e Spinaci sono la risposta. Lasciatevi sedurre da questo piatto che celebra la bellezza della cucina vegana in tutto il suo splendore!

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. melanzane

    Iniziate tagliando le melanzane a fette sottili nel senso della lunghezza. Grigliate le fette di melanzana su una piastra ben calda, da entrambi i lati, fino a quando diventano morbide. Nel frattempo, in una padella, scaldate un cucchiaio di olio d'oliva e aggiungete l'aglio tritato.

  2. spinaci

    Aggiungete gli spinaci e cuoci fino a quando non si appassiscono. Toglite dal fuoco e lasciate raffreddare. Sbriciolate il tofu in una ciotola, aggiungete gli spinaci cotti, il succo di limone, sale e pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.

  3. finale

    Prendete una fetta di melanzana, mettete un cucchiaio del composto di tofu e spinaci su un'estremità e arrotola la fetta di melanzana attorno al ripieno. Ripetete con tutte le fette di melanzana. Disponete i rotolini di melanzana in una teglia, condite con un filo d'olio d'oliva e cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti. Servite i Rotolini di Melanzane con Tofu e Spinaci caldi, come antipasto o secondo piatto leggero.

Domande frequenti

Cosa abbinare ai Rotolini di Melanzane con Tofu e Spinaci?

Ai Rotolini di Melanzane con Tofu e Spinaci si può abbinare un vino rosato fresco che si sposa bene con i sapori delicati del tofu e delle melanzane.

Altre ricette correlate

Trova velocemente le tue ricette:
aggiungi Buonissimo alla scrivania
del tuo computer!

+ AGGIUNGI ALLA SCRIVANIA

LE MIGLIORI RICETTE CON Melanzane

Telligraf

ALTRE RICETTE DI Secondi piatti

Per te, che non vuoi perderti mai nulla. Ricevi la nostra newsletter con tutte le novità e il meglio della settimana Iscriviti alla newsletter

LE ULTIME Ricette

I CONSIGLI DELLO Chef

LE ULTIME Rubriche

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla