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Polpettone di carne ripieno di uova sode e spinaci

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Polpettone di carne ripieno di uova sode e spinaci
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: Chianti Classico DOCG
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 450 kcal
  • TEMPO: 30 min di preparazione30 min di riposo1 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 450 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Una ricetta che trasforma il classico polpettone in un piatto sorprendente e invitante. Il polpettone di carne ripieno di uova sode e spinaci è un’opzione intelligente da mettere in tavola a Pasqua e non solo. In questa guida, vi mostreremo come preparare questo piatto invitante, che unisce la morbidezza delle uova sode e la freschezza degli spinaci al gusto avvolgente della carne macinata, per una creazione che farà felici tutti i commensali.

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Ingredienti

Preparazione

  1. carne

    Fate bollire 6 uova fino a quando sono sode. Una volta cotte, sbucciatele e mettetele da parte. In una ciotola grande e aggiungete la carne macinata pangrattato, uova sbattute, prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.

  2. polpettone

    Stendete il composto di carne su un foglio di pellicola trasparente formando un rettangolo. Disponete sopra gli spinaci cotti e le uova sode. Con l'aiuto della pellicola trasparente, arrotolate delicatamente il polpettone su se stesso, sigillando bene i bordi. Lasciate rassodare in frigo per 30 minuti.

  3. cottura

    Una volta rassodato, togliete la pellicola e trasferite il polpettone su una teglia da forno foderata con cartaforno, cuocetelo in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, o finché risulti dorato e cotto completamente.

Consigli

Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere del formaggio grattugiato sopra il polpettone prima di infornarlo. In alternativa, per i più golosi, è possibile aggiungere del formaggio filante a cubetti all'interno del polpettone insieme agli spinaci e alle uova.

Conservazione

Il Polpettone di carne ripieno si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, avvolto bene nella pellicola trasparente o conservato in un contenitore ermetico.

Impiattamento

Tagliate il polpettone a fette spesse e servitelo caldo accompagnato da contorni di verdure fresche o purè di patate.

Abbinamento

Accompagnate il polpettone con una fresca insalata mista o con verdure grigliate per un pasto equilibrato e gustoso.

Domande frequenti

Posso usare altre verdure al posto degli spinaci?

Certamente, potete sperimentare con altre verdure a vostro piacimento, come zucchine o peperoni, per una variante personalizzata del polpettone.

È possibile cuocere il polpettone in anticipo e riscaldarlo prima di servire?

Sì, potete preparare il polpettone in anticipo e riscaldarlo in forno prima di servire. Assicuratevi di avvolgerlo bene nella stagnola per evitare che si secchi durante il riscaldamento.

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