Pollo ai capperi con salsa al vino bianco

Il pollo ai capperi con salsa al vino bianco è una ricetta semplice da preparare ma dal sapore decisamente particolare e originale, grazie soprattutto alla presenza dei capperi: un ingrediente che ci riporta immediatamente alla mente colori e profumi del Mediterraneo. Se preferite abbinarli con il pesce, ecco una ricetta super.

Come fare il pollo ai capperi con salsa al vino bianco

Per preparare lo squisito pollo ai capperi con salsa al vino bianco cominciamo lavando e asciugando delle fette sottili di petto di pollo, che poi andremo a infarinare e che faremo dorare su entrambi i lati nel burro, aggiungendo poi dei capperi dissalati. A quel punto sfumiamo con del vino bianco e finiamo la cottura con un coperchio, per poi completare la preparazione della salsa. Ecco i passaggi della ricetta nel dettaglio.