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Mezzi paccheri zucchine e pancetta

I mezzi paccheri zucchine e pancetta sono un primo piatto ricco di gusto, facile da preparare e dal sapore davvero esplosivo. In pochi semplici passaggi riuscirete a portare in tavolo un piatto dal gusto vivace e che piacerà davvero a tutti. E se vi piace questa ricetta vi possiamo anche consigliare gli spaghetti crema di zucchine e frutti di mare.

Come fare i mezzi paccheri zucchine e pancetta

Per preparare i deliziosi mezzi paccheri zucchine e pancetta cominciamo tagliando le zucchine a cubetti, facciamo lo stesso con la pancetta che metteremo in padella con un filo d’olio e mezza cipolla. Aggiungiamo anche le zucchine e facciamo cuocere per circa 15 minuti fino a quando non si saranno ammorbidite. Scoliamo i mezzi paccheri al dente e li saltiamo in padella con pancetta e zucchine. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: TREBBIANO TOSCANA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta 320 g
  • Zucchine 280 g
  • Pancetta 120 g
  • Cipolla 1/2
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Fotoricetta: Pasticcio d’estate

    Tagliate le zucchine a cubetti, fate lo stesso anche con la pancetta, quindi in una padella con un filo d’olio extravergine iniziate a far rosolare mezza cipolla

  2. zucchine

    Aggiungete la pancetta, quindi unite anche le zucchine e fate cuocere fino a quando non saranno sufficientemente ammorbidite; a quel punto, aggiustate di sale e di pepe

  3. mezzi-paccheri-zucchine-pancetta

    Lessate i mezzi paccheri in una pentola con abbondante acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione, scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella con zucchine e pancetta, quindi servite subito in tavola

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