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Insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese

L’insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese è una freschissima preparazione estiva che può fungere da antipasto o addirittura da piatto unico. Un piatto facilissimo da preparare e dal gusto vivace ma leggero, nutriente ed equilibrato. Se amate le insalate e i cetrioli, provate anche questa con il cocomero.

Come fare l’insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese

L’originale insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese si prepara tagliando il surimi e riponendolo in una ciotola, aggiungendovi poi il mais privato dell’acqua di conservazione, il cetriolo tagliato a pezzettini e la salsina ottenuta mescolando insieme maionese, erbe aromatiche e prezzemolo tritati. Ecco tutti i passaggi nel dettaglio.

Insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: FALANGHINA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Surimi 200 g
  • Mais 100 g
  • Cetrioli 2
  • Maionese 200 ml
  • Erbe aromatiche 1 manciata
  • Prezzemolo 1 ciuffo

Preparazione

  1. Surimi

    Iniziate tagliando il surimi a fette piuttosto spesse e riponendolo in una ciotola, quindi fate scolare il mais liberandolo dall'acqua di conservazione

  2. maionese-senza-uova

    Preparate la salsina mescolando in un contenitore la maionese con le erbe aromatiche e il prezzemolo tritati, girando e rigirando a lungo

  3. Pesce spada ai cetrioli

    Lavate accuratamente i cetrioli, tagliateli a pezzettini non troppo piccoli e versateli nella ciotola con il surimi, quindi aggiungete pure il mais

  4. insalata-surimi-cetriolo-mais-maionese

    Trasferite il tutto nel piatto da portata, ricoprite con la maionese, mescolate fino a quando gli ingredienti non si amalgamano completamente e servite in tavola guarnendo con altro prezzemolo

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