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Tullum DOC Falanghina

Tullum DOC Falanghina
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  • CONSERVAZIONE: -
  • GRADAZIONE: -
  • DEGUSTAZIONE: -
  • ORIGINE: -
  • ABBINAMENTI: -

Tullum DOC Falanghina, origine e principali informazioni

Il Tullum DOC Falanghina è un vino rosso prodotto in una piccola porzione di territorio della Provincia di Ravenna, realizzato con vitigno sangiovese per almeno il 95%.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare comprende l’intero territorio comunale di Aprilia, più parte di quello di Cisterna e Latina, in Provincia di Latina, e parte della città di Nettuno, della Provincia di Roma.

Aspetto e gusto

Il Sangiovese di Aprilia DOC si presenta di color rosato intenso, più o meno carico. Al naso si percepisce il caratteristico profumo vinoso, mentre all’assaggio il sapore è asciutto e armonico.

Abbinamenti

Il Sangiovese di Aprilia DOC è un vino ottimo da abbinare a secondi di carne. In particolare, data la gradazione alcolica contenuta e il sapore armonico, è suggerito l’abbinamento con arrosti di carni bianche. Interessante anche la degustazione con formaggi poco maturi.

  1. Gamberoni al forno
  2. Spaghetti allo scoglio
  3. Riso venere con gamberetti
  4. Maniche corte con vongole e asparagi selvatici
  5. Fasolari crudi
  6. Cannelloni di melanzane
  7. Pepata di cozze
  8. Spaghetti alle vongole
  9. Pasta con le vongole
  10. Salvia fritta ripiena di mozzarella

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