Calamari con lattuga romana
I calamari con lattuga romana si realizzano pulendo i molluschi e lavando la lattuga che verrà poi fatta rosolare nell'olio in padella con sale e pepe; a parte si rosolerà lo spicchio d'aglio aggiungendo poi i calamari a rondelle e lasciandoli cuocere per servirli con la lattuga. Ecco i passaggi per i calamari con lattuga romana.

- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: FRASCATI
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Calamari 600 g
- Lattuga romana 2 cespi
- Pomodori 200 g
- Aglio a spicchi 1
- Olio d'oliva extravergine 1 dl
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Radicchio 1 cespo
- Semi di sesamo q.b.